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北海道グルメ―かにめし・イカめし

グルメを自称する人であれば、全国のおいしいものを一通り食べたいと思ったことがあるのではないでしょうか。ここでは、北海道のおいしいものをご紹介します。まず、かにめしはいかがでしょうか。かにめしとは、かにめしとは、カニの肉をご飯の上に散らしたものです。ご飯は白ご飯のものもありますが、炊き込みご飯や酢飯のものもあります。また、カニの肉をご飯の上に散らすだけでなく、混ぜ込むものもあります。カニの名産地では、駅弁にして売られていることも多いです。

北海道のグルメでは、イカめしも有名です。イカめしを漢字で書くと、烏賊飯と書きます。イカめしは、イカのげそを取り、はらわたを取り除き、胴身に洗った米を詰め込んで、ダシ汁で炊き上げたものです。具としてげそやニンジン、タケノコ、油揚げなどを入れることもあります。米は、もち米とうるち米を混ぜたものが一般的です。イカめしも駅弁の人気メニューの一つです。また、レトルトパックにしたものが通信販売などでもよく売られています。

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