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ラーメンを知るグルメが北海道で味比べ

ラーメンのそもそものルーツは中国料理です。しかし今や日本料理と言っても過言ではありません。中華料理屋さんのラーメンよりもご当地のラーメンのお店の方が多くなっています。各地においてなになにラーメンとして出されることもありますし、それらの店が別のところに行って味を守ることもあります。都市部においては、いろいろな地域のラーメンが食べられることもあります。本場のラーメンを食べるなら現地に行くのが良いでしょう。

グルメなら北海道のラーメンを楽しみたいです。こちらにはいくつかのラーメンがあるとされます。一番の大都市である札幌では味噌をメインにしたスープのラーメンが有名です。南の玄関口でもある函館ではさっぱりとした塩味のラーメンのお店がたくさんあります。内陸部で寒さが厳しい旭川では醤油をベースにしたラーメンになります。

同じ地域でありながら、これだけ多くの種類のラーメンがあります。それ以外の地域にも独自のものがあります。

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