グルメでは食べ放題サービスが嬉しい

グルメのうなぎ店では関東風と関西風が選べる

うなぎの蒲焼きには背開きと腹開きがあると言われています。関東では背開きが一般的で、関西では腹開きになります。さばかれた後であればどちらかわかるのでしょうが、蒲焼きになってしまうとどちらも変わらないように思います。実際美味しい蒲焼きであることには変わりありません。関東と関西では単に開き方のみが違うのかですが、実は焼き方もかなり異なります。関東では蒸して白焼きにするのが基本です。関西ではタレにつけながら焼きます。

最終的に出来たものとしては、味は似ていると思いますが食感などはかなり異なります。そのことから好みもわかれるようです。グルメに嬉しいあるお店では、関東風と関西風とが選べるようになっているそうです。そちらは元々は関東風のお店だったそうですが、関西風も学んでみたところそちらのいい面を知ってしまったそうです。お客さんも好みがあるだろうからと、対応してくれるようになったそうです。

一つの店でどちらも食べられるところは少ないでしょう。

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